Правильный вариант написания – «ветряная оспа». По правилам русского языка в слове «ветряной» нужно писать букву «я», если оно используется в значении «приводимый в действие силой ветра» или же указывает на острое вирусное заболевание, сопровождающееся сыпью и лихорадкой – ветряную оспу.