Правильный вариант написания слова – «едешь», с буквой «е» в конце слова. Глагол «едешь» – это форма 2-го лица единственного числа настоящего времени глагола «ехать», который относится к 1-му спряжению. по правилам русского языка глаголы 1-госпряжения в настоящем времени имеют окончания с гласной «е».