Правильный вариант написания слова – «едешь», со второй буквой «е» в слове. Данное слово образовано от глагола «ехать», который является глаголом 1-го спряжения. Это значит, что в измененном состоянии его окончанием будет –ешь, а не –ишь. Вариант «едишь» является ошибочным. Пример: Притормози немного – ты едешь очень быстро.