Кукуруза относится к семейству Злаковых. Это однолетнее травянистое культурное растение. Около 12 000 лет назад злак был выведен в Мексике. Культура используется разносторонне и ценится за высокий урожай.
Из зерна кукурузы получают:
- муку;
- крахмал;
- сахар;
- хлопья;
- крупу.
Считается, что кукуруза является самым древним хлебным злаком. Ее часто употребляют в пищу, так как она богата на ценный для нашего организма белок.
Кукуруза не может расти без помощи человека. Она не размножается самосевом и не сможет никогда одичать (стать дикой культурой). Если вовремя не собрать початки, зерна упадут на землю, истлеют и не дадут потомства.
Этот злак любит тепло. Семена прорастут только тогда, когда почва прогреется до +10 градусов. Но совсем недавно были выведены сорта, которые могут расти в более прохладном климате, даже в Сибири и на Дальнем Востоке.