Мулат – это потомок представителей негроидной и европеоидной расы. То есть, у одного родителя светлая, а у другого темная кожа.
Стоит отличать мулатов от метисов. Метисами чаще всего называют людей, чьи родители были представителями европеоидной расы и индейских племен.
Слово “мулат” испанского происхождения. Форма женского рода этого существительного – мулатка.