Правильный вариант написания – раздельный, «не видя». «Не» – отрицательная частица, «видя» – деепричастие несовершенного вида, образованное от глагола «видеть». По правилам русского языка деепричастия, как и глаголы, пишутся с «не» раздельно. Так что, выбирая, как написать – не вижу или невижу, не видя или невидя, нужно всегда выбирать раздельное написание с частицей «не».