В русском языке слово «не очень» чаще всего употребляется с частицей «не», частица «ни» со словом «очень» употребляется крайне редко в зависимости от контекста предложения. «Ни» может употребляться в сочетании со словом “очень” только в случае, если заменяет предлог «и» (например: «Не щадя ни себя, ни очень близких людей»). Писать частицу «не» следует всегда отдельно от слова “очень”.