Низшие грибы – это группа грибов, которые относятся к примитивным формам жизни. Они не обладают настоящими плодовыми телами и не имеют специализированных клеток для размножения.
Низшие грибы представлены такими организмами, как дрожжи и многие виды плесневых грибов. Наиболее известный пример: белая плесень или гриб мукор.
Они имеют большое значение в природе, участвуя в разложении органических веществ и обеспечивая питание для других организмов. Например, дрожжи применяются в хлебопекарном и пивоваренном производстве, а плесневые грибы применяются в производстве лекарственных средств и сыров.