Злаки, или Злаковые — семейство однодольных растений, к которому относятся такие растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник. Большинство злаковых имеют корневище и зимуют подземной частью. К однолетним злакам относятся овес, пшеница.