Правильный вариант написания слова – «пишем». Для проверки сомнительной буквы «е» в конце слова, нужно поставить глагол в начальную форму – «писать». Данный глагол относится к первому спряжению, а по правилам русского языка для глаголов первого спряжения множественного числа единственного числа используется флексия «ем». Пример: Дети, сегодня мы пишем диктант.